Szabó malom búzafinomliszt bl-55

SZABÓ MALOM BÚZAFINOMLISZT BL-55 1000 g

Finom süteményekhez, kenyérsütéshez, pizzatésztához, száraztészta gyúrásához.

Mit jelentenek a lisztek kódjai?

Az első betű általában azt a gabonát jelzi, amilyenből készült: B - búza, R - rozs, TB - tönkölybúza, D - durumbúza, kivéve: G - Graham, A - Asztali (dara), T - Tésztaipari (liszt)

A második betű az őrlemény szemcseméretét jelzi : L - liszt, D - dara, F - fogós liszt

A szám pedig a hamutartalmat jelzi (minél nagyobb a szám annál nagyobb a hamutartalom)

A finomliszt vagy sima liszt apró szemcséjű, finomra őrölt liszt, ami gyakorlatilag nem tartalmaz héjat, alacsony a korpatartalma. A fogós liszt nagyobb, durvább szemcséjű őrlemény.

Van kétszer fogós liszt is, ami ennél is durvább, réteslisztnek felel meg. A kenyérlisztek több héjrészt tartalmaznak, magasabb a hamutartalmuk,  a kenyerek sütésére ezek a legjobbak.

Átlagos tápérték 100 g termékben: Energiatartalom: 1429 KJ / 337 kcal Zsír: 1,0 g amelyből telített zsírsavak: 0,5 g Szénhidrát: 71,0 g amelyből cukor: 0,2 g Fehérje: 9,8 g Só: 0,0 g