Paleolét ropogós kérgű cipó lisztkev.

Mivel forma nélkül, sütőlapon sül, így a forró levegő igazán átjárhatja, melynek eredményeképp ropogós, igazi csücsökkel bíró kenyeret fogyaszthatsz. Te formázod, így, ha épp nem kenyeret készítenél formálj belőle 3-4 hosszúkás bagettet vagy több zsemlét, de lepénykenyérként is megállja a helyét. Ha kisebb adagokat sütsz, csökkentsd a sütési időt 25-30 percre.

Összetevők: tápióka liszt, lenmagliszt, útifű maghéj, kókusz liszt, só, térfogatnövelőszer:szódabikarbóna, antioxidáns: aszkorbinsav

Szezámmagot, mandulát feldolgozó üzemben készül.

Elkészítés: 4 M-es tojást keverj el 50 ml vízzel, majd homogenizáld a lisztkeverékkel, tégy hozzá 2 ek. olvasztott zsiradékot. Kb. 5 perc elteltével, vizes kézzel formálj belőle kenyeret, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, vágd be a tetejét kb. fél cm mélyen 3 helyen, majd süsd légkeverésen, 200 fokon 10 percig és további 30 percig 180 fokon. Rácson hűtsd és szeletelheted is!

Hozzávetőleges tápanyagtartalom 100 g-ra vonatkozóan:

kcal|237

kJ|996

Zsír|1,8 g

– ebből telített zsír|1,2 g

Szénhidrát|41,8 g

– ebből cukor|1,9 g

Fehérje|9,5 g

Élelmi rost|25,7 g

Keményítő|37,8 g

Nátrium|0,4 g