Paleolét paleósok álma vekni lisztkev.

A szezámmag és az útifű maghéj dominanciájával egy semleges ízvilágú, kívül ropogós, belül lágy, szellős, rugalmas szerkezetű formakenyér süthető.

Összetevők: szezámliszt, tápióka liszt, útifű maghéj, só, térfogatnövelőszer: szódabikarbóna, antioxidáns: aszkorbinsav

Szezámmagot, mandulát feldolgozó üzemben készül.

Elkészítés: 100 ml vizet keverj el 5 db L-es tojással, majd homogenizáld a lisztkeverékkel és tégy hozzá 2 ek. olvasztott zsiradékot. Pihentesd legalább 5 percig, majd öntsd egy kb. 10×20 cm-es formába és süsd légkeverésen, 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon 30 percig. Végül további 10 perc alatt, rácsra borítva süsd készre.

Hozzávetőleges tápanyagtartalom 100 g-ra vonatkozóan:

kcal| 279

kJ|1175

Zsír|6,3 g

– ebből telített zsír|0,9 g

Szénhidrát|47,3 g

– ebből cukor|0,2 g

Fehérje|5,7 g

Élelmi rost|11,5 g

Keményítő|45,4 g

Nátrium|0,4 g