Nutri free mix per pane kenyérpor

Kenyér, és kelt tészták készítésére kiváló! Extra szűz olívaolajjal.

1 kg

Összetevők: kukoricakeményítő,riszliszt,tápióka-keményítő,cukor,növényi rostok,só.

Adalékok: guarliszt, E464, élesztőkivonat.

Nyomokban lupint tartalmazhat.

Recept

Hozzávalók: 
250 gramm Nutri-free Mix Per Pane kenyérliszt
210 ml víz
1 evőkanál kukoricaolaj
15 gramm élesztő
1 kockacukor
4 gramm só

A vizet a cukorral és az élesztővel felfuttatom. Addig kimérem a lisztet és a sót, elkeverem őket. Ha felfutott az élesztő (én a langyos radiátor tetején futtatom), hozzáadom a lisztes keverékhez és beleteszem az olajat is. Mrs. Bosch kidagasztja a tésztát, amit belekanalaztam a szilikonformába, majd a tetejét vizes (!!) kanállal elsimítom. Bevágom három helyen, és letakart konyharuhával meleg helyen kelesztem egy órát (én a mikrosütő tetején szoktam ott meleg van mindig). Ha megkelt bekapcsolom a sütőt, aminek az aljába vizet teszek és lespriccelem a tészta tetejét olajjal, de csak keveset kell rátenni!! Ecsettel eloszlatom rajta és mehet a sütőbe, 200 fokon 35-40 percet sütöm, ha piros a teteje már jó. Kivéve vízzel lespricceltem attól fehéredett így ki a teteje.