Éléskamra nagyi palacsintája lisztkev.

A legkiválóbb válogatott alapanyagokból készült keverék, mely nem tartalmaz szóját, tejet, gabonát és cukrot. Könnyen forgatható, kevés zsiradékon süthető, jól tekerhető palacsinta. Melynek színe és állaga a hagyományos semleges ízvilág varázsát hozza vissza.

Kiemelten ajánljuk azok figyelmébe, akik nem kedvelik a gesztenye lisztből készült palacsintát annak íze, színe, állaga miatt. Akár édes, akár sós töltelékkel kiváló, nem csak desszertnek hanem főételek utáni második fogásnak, vagy tortillaként megtöltve.

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szúrós ízű szódabikarbóna helyett foszfátmentes bórkő sütőport használunk, valamint az arra érzékenyek miatt xilit helyett eritritet.

Átlagos tápérték 100g termékben:

Energia kj/kcal: 1366,7/331,6

Zsír: 1,9g amelyből telített zsírsavak 0,2g

Szénhidrát: 72,5g amelyből cukrok 0,2g

Fehérje: 5,3g

Só: 0g

Összetevők: tápióka keményítő, mandulaliszt, bambuszrost, édesítőszer: eritrit, édesítőszer: stevia

Elkészítés: 3 db M-es tojáshoz keverj 2,5 dl szódavizet és 2 evőkanál zsiradékot (pl. olvadt kókuszzsír), add hozzá a palacsinta lisztet és keverd homogén állagúra. 10 perc pihentetés után a zsiradékkal kikent teflon vagy kerámia serpenyőben süsd oldalanként 2 perc alatt készre. Ajánlott méret 20 cm-es serpenyő. Így 12 db palacsintához elegendő a lisztmennyiség.