Erdészné feketekömény egész

Nyugat-Ázsiából, Észak-Afrikából származó Közép-Európában is termesztett, a Nigella nemzetségébe tartozó kerti katicavirágnak is nevezett növény fekete, ovális, enyhén hagymaízű, a borsra és az oregánóra emlékeztető illatú magja.Felhasználása:Közép-Keleten süteményekbe sütik, kenyerekre szórják, az indiai bengáli ötfűszerkeverék alkotója, dhalokat, csatnikat ízesítenek vele. A török mesir édesség alkotója. Élettani hatása: Ázsiában, a Közel-Keleten, Afrikában évszázadokon át gyógyszerként használták. A légzőrendszer, a gyomor, a vese, máj betegségeit kezelték vele, a keringési és az immunrendszer megerősítésére használták, továbbá gyulladáscsökkentőként, érzéstelenítésre, antiallergénként stb.. A közép-európai népi gyógyászatban felfúvódás ellen és a szoptatós anyák tejtermelésének fokozására használták.